Bûches de bois densifié / compressé pour cuisson au four :
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Essence : 100% Hêtre PEFC provenant exclusivement de nos scieries françaises Composition : Sciures et copeaux, sans écorces Hauteur : 95 mm Longueur : 240 mm Poids : 2 kg |
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Pouvoir Calorifique Supérieur (brut) : env 5000 kWh/tonne (env 18000 J/g) Densité > 1050 kg/m3 Humidité < 8% Cendres < 0,5% |
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Additifs : Aucun Conditionnement : Carton de 6 pièces/12 kg ou Film plastique de 5 pièces/10kg Utilisation : Four à pizza, four à pain, cuisson au feu de bois, four statique et à sole tournante Analyses : Bactériologique et microbiologique réalisées par laboratoire accrédité COFRAC |
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Comment utiliser nos briquettes ? Le maître pizzaïolo Jean Jacques Despaux vous l’explique ! |
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